Una collezione costruita nel tempo
La cantina del Garden Hotel & Ristorante nasce da un sogno coltivato negli anni da Celestino e Moira Ferrari.
Non è semplicemente una raccolta di bottiglie, ma un percorso costruito con pazienza, curiosità e passione per il vino.
Un progetto iniziato nel 1977 e cresciuto nel tempo attraverso viaggi, incontri e relazioni con produttori e vignaioli.
Ogni etichetta che entra in cantina è scelta con attenzione: solo i vini che sanno emozionare per identità, eleganza e carattere trovano spazio tra i nostri scaffali.
Una cantina di vini italIani e internazionalI
Oggi la cantina del Garden rappresenta un patrimonio importante per il ristorante e per gli ospiti che amano il vino.
Accanto ai grandi vini italiani, con una presenza significativa delle migliori denominazioni del territorio, trovano posto etichette internazionali, annate ricercate e distillati selezionati, custoditi con cura e passione.
OGNI BOTTIGLIA RACCONTA UNA STORIA: QUELla DI UN TERRITORIO, DI UN VIGNAIOLO, DI UNA VENDEMMIA PARTICOLARE.
È proprio questa varietà a rendere la carta dei vini del Garden un viaggio tra stili, regioni e tradizioni enologiche.
Il vino come elemento dell’esperienza culInaria
Al Garden Ristorante, il vino non è solo un accompagnamento al piatto, ma una parte essenziale dell’esperienza gastronomica.
La scelta dell’abbinamento nasce dal desiderio di creare equilibrio tra piatti, stagioni e vini, valorizzando sia la proposta della cucina sia il carattere delle bottiglie selezionate negli anni.
Per noi costruire una cantina significa anche custodire il tempo: alcune bottiglie vengono conservate e attese per anni, perché possano esprimere al meglio la loro evoluzione.
Aprirle diventa un gesto speciale. Un momento capace di trAsformare una cena in un ricordo
